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ラビリンス

2020年05月11日

打邊爐需要注意些什么

近年來,天氣變得異常,寒冷的冬季溫度可高達20多度。 唯一不變的是,無論溫度如何變化,火店的顧客仍然是無窮無盡的。 然而,從底部到配料,稍有不慎就會立即進入高脂飲食陷阱..

想火鍋“營”,在年底要注意的是那些方面?

「湯底」要新鮮一點

打邊爐除要使用網絡安全的爐具外,第一步我們先要進行深思熟慮的便是「湯底」。因為所有食材均會以這「湯底」作為基礎,所有湯汁均會隨食材而吸收。可是,一般如沙嗲、麻辣等「重口味湯底」,或近年「先吃雞煲,後打邊爐」的潮流新食法,往往油多且高鹽。

由新鮮豆腐、魚或素菜制成

有“營”湯,火鍋更健康。

想「營」一點,可選用能提升中國味道的新鮮食材作湯底,包括一個番茄紅蘿蔔粟米湯、薯仔豆腐魚湯、皮蛋馬蹄芫茜湯等。嗜辣則可按個人喜好,加入新鮮辣椒或胡椒粉。

蔬菜要多加一點

主食材料千變萬化,肉類的選擇更多的是花眼.. 無論是引人注目的西班牙黑毛,鹿A5和牛,以及新出現的韓國特殊重切午餐肉。 不要低估吃肉或牛肉的人的膽固醇和脂肪含量。

脂肪,加工食品,高膽固醇或內髒

食物,都會增加企業患上慢性精神疾病的風險。

讀者還應注意極高的脂肪含量,如油炸魚皮、牡蠣(即牡蠣)。 油炸豆腐皮);脂肪(例如。 肥牛、香菜、香菜)和加工食品(例如。 香菜,午餐肉)更豐富;和內部香菜(例如。 肝髒、香菜、雞肉)也是一種高度香菜的食物。

加工食品已經越來越在世界衛生組織的結束,歸類為“一流”水平最高致癌風險水平,常吃能增加患慢性疾病的風險。

有許多類型的水果和蔬菜是最火鍋配料“營”是。

要健康飲食,要牢記“先蔬菜後少肉少海鮮少熱量可以替代”的原則.. 一方面,蔬菜的飲食可以增加胃的感覺,避免過度攝入。 另一方面,鮮肉片、去皮雞、魚片或豆制品可用於用海鮮、香菜、雲燕等代替高脂肉。

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五穀要識揀一點

粉麵類也是一個不可沒有或缺的食材。我們應盡量避免將白飯或炒飯加入湯中,湯飯所含的「精華」,主要是額外的脂肪和鈉質。

芋絲或風扇也是低熱“吃”的好選擇!

第二,不要忘記的穀物根,也提供主食碳水化合物。除了以烏冬、米粉及米線等低脂、低熱量的五穀類,代替一些高脂肪的公仔麵、伊麵等油炸麵外,芋絲或粉絲等也是另類低熱量「麵食」之好選擇!
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Posted by ラビリンス at 17:07Comments(0)美食